Chef de Partie - Bib Gourmand

Geniet jij ervan om jouw gasten een bijzondere culinaire avond te bieden op hoog niveau? Zie jij jezelf werken bij een vooruitstrevend restaurant mét Bib Gourmand onderscheiding en heb je een enorme passie voor fine-dining? Dan is deze kans voor jou!

Als Chef de Partie ben je samen met de rest van het keukenteam verantwoordelijk voor een soepele operatie. Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor de mise-en-place en jouw eigen sectie. Bij afwezigheid van de Chef Kok weet jij samen met de Sous Chef de keuken te runnen, en je draagt actief bij aan een gezellige en prettige werksfeer. Jouw inbreng wordt gewaardeerd, en je deelt je beste ideeën met de Chef Kok.

Dit restaurant maakt deel uit van een hotel waardoor je voor een wisselend gezelschap kookt; zowel hotelgasten, als gasten van buitenaf.

Samen met de Sous Chef en Chef Kok ben je verantwoordelijk voor uitstekend en consistent resultaat en tover je ingrediënten om tot ware kunstwerken. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor:

• Kennis van regelgeving en de naleving van HACCP standaarden;
• Je draait de mise-en-place en jouw eigen sectie;
• Je draagt actief bij aan de waarborging van de constante kwaliteit van de totale gastbeleving en streeft altijd naar beter;
• Je hebt ware passie voor fine-dining en deelt je beste ideeën met de Chef Kok;
• Je wilt jezelf verder ontwikkelen.

Als Chef de Partie voldoe je aan de volgende eisen:

• Je hebt een afgeronde koksopleiding;
• Je bent creatief en hebt passie voor de keuken;
• Je bent stressbestendig en stelt je flexibel op;
• Je bent collegiaal, sterk in samenwerken maar ook in de mogelijkheid de keuken zelfstandig op te starten.

Het salaris voor deze functie is gebaseerd op kennis en ervaring en zal liggen rond €2500 bruto per maand. Daarnaast krijg je een hele reeks aan mooie secundaire voorwaarden en genoeg vakantiedagen. Hiernaast biedt deze stabiele werkgever constante ontwikkelingsmogelijkheden, aantrekkelijke kortingen en hoge betrouwbaarheid.

Hoe nu verder? Binnen vier werkdagen laten wij je weten of je in aanmerking komt voor de positie. We plannen een kennismakingsgesprek in, digitaal of live. In dit gesprek informeren we jou zo volledig mogelijk over de vacature, het bedrijf en het vervolg van de procedure. In overleg met jou introduceren we je bij onze opdrachtgever om je vervolgens te blijven begeleiden in het sollicitatieproces. De Independent Recruiters Groep beschikt over een groot team met gespecialiseerde recruiters. Iedere recruiter heeft een zeer sterke focus op zijn eigen vakgebied. Hierdoor zijn zij de ideale sparringpartner voor zowel de kandidaat als de opdrachtgever.